Nitrat fazla olursa ne olur? – Herhangi bir nedenle nitratın nitrite dönüşümü sırasında parçalanma gerçekleşmezse, ortamdaki nitrit hemoglobindeki oksijenin yerini alır ve bu da methemoglobinemiye yol açar. – Kanda methemoglobinemi konsantrasyonu %50’yi aştığında zehirlenme belirtileri ve karaciğer metabolizmasında bozukluklar ortaya çıkar. Marulda nitrat var mı? Sınıflandırmaya göre ıspanak, marul ve baş marul en yüksek nitrat içeriğine sahip sebzeler arasında yer alıyor. Havuçta nitrat var mı? Bazı sebzelerde, özellikle havuç, lahana, brokoli ve ıspanakta bulunan nitrit ve nitrat maddeleri insan sağlığı için ciddi bir tehdit oluşturmaktadır. Sebzelerdeki yüksek nitrat seviyeleri, özellikle bebeklerde nitrat zehirlenmesine yol açabilir. Nitrat tehlikeli mi? Amonyum nitrat…
Yorum Bırak